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| Kochrezept / Rezept Kartoffelrahmsuppe |
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| Rezept Hits: 4232 |
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Küchentipp: Avocados !
Als Vorbeugung gegen Darminfektionen, gegen Haarausfall und Hautunreinheiten |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Fruehlingszwiebeln | | 1 Kl. Stange Lauch | | 2 Stangen Bleichsellerie | | 400 g Kartoffeln | | 1 Karotte | | 100 g Sellerie | | 3 El. Butter | | 3/4 l Gemuesebruehe | | 250 g Creme double | | 2 El. Zitronensaft | | 150 g Krabbenfleisch | | - - Salz | | - - weisser Pfeffer | | - - Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelrahmsuppe: |
Rezept - Kartoffelrahmsuppe
Fruehlingszwiebeln, Lauch, Bleichsellerie putzen, waschen und in
feine Streifen schneiden. Kartoffeln, Moehre, Sellerie schaelen.
Fett in einem Topf erhitzen. Das Weisse der Fruehlingszwiebeln und den
Lauch duensten. Kartoffeln, Moehre und Sellerie auf einer Reibe direkt in
den Topf raspeln. Zuletzt den Bleichsellerie dazu. Gemuesebruehe
dazugeben, umruehren und 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
Suppe mit einem Puerierstab puerieren. Creme double zufuegen, unterruehren
und 5 Minuten kochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft
abschmecken.
Das Gruen der Fruehlingszwiebeln und die Krabben unter die Suppe
ruehren und erhitzen (nicht mehr kochen lassen).
Stichworte: P4, Suppe, Kartoffeln, b&s
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