Rezept Kartoffelpudding (suess)

 
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Kartoffelpudding (suess)

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Kennwort: HANDY rezept 12442
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Küchentipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
100 g Butter
100 g Zucker
500 g Kartoffeln; gekocht und durchgepresst
40 g Weissbrot; gerieben
60 g Mandeln, geschaelt
5  Eigelb
5  Eiweiss
- - Griess
Zubereitung des Kochrezept Kartoffelpudding (suess):

Rezept - Kartoffelpudding (suess)
Butter und Zucker schaumig ruehren, nach und nach mit Eigelb, den erkalteten Kartoffeln, den Mandeln und zum Schluss mit den steifgeschlagenen Eiweiss vermischen. In eine ausgebutterte, mit ganz feinem Griess ausgestaubte Puddingform fuellen, ca. 30-40 Minuten im Dunst kochen. Dazu Sauerkirschen oder Kirschenkompott servieren. * Quelle: Leckere Suesse Sachen Franz Maier-Bruck Pawlak Verlag, Wien erfasst: A.Bendig 22.1.95 ** Gepostet von Astrid Bendig Date: Sun, 22 Jan 1995 Stichworte: Suessspeise, Pudding, Kartoffeln, Eier, Mandeln, P1

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