| Kochrezept / Rezept Kartoffelnudeln mit Quark |
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| Rezept Hits: 3543 |
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Küchentipp: Gurkentopf - doppelt genutzt !
Den Sud von eingelegten Gurken können Sie noch einmal benützen, um selbst einen Gurkentopf herzustellen. Schichten sie in Scheiben geschnittene Salatgurken und Zwiebelringen hinein. Verschließen Sie das Glas ganz fest und stellen es einige Tage in den Kühlschrank.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
30.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1000 g Kartoffeln |
| 2 Eier |
| 1 El. Kartoffelmehl |
| 1 El. Mehl; oder doppelte Menge |
| 1 El. Griess |
| 750 g Quark |
| 6 El. Oel; oder Schmalz Salz |
| - - Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelnudeln mit Quark: |
Rezept - Kartoffelnudeln mit Quark
Kartoffeln in der Schale nicht zu weich kochen, pellen, durch die
Kartoffelpresse oder ein Sieb streichen; die ganzen Eier, das
Kartoffelmehl-Mehl-Griess-Gemisch, etwas Salz, wenig Muskat und den
moeglichst trockenen, durch ein Sieb gestrichenen Quark dazugeben,
alles gut durcharbeiten, von der Masse fingerdicke Nudeln formen, in
der Pfanne in Oel oder Schmalz braten, nach Geschmack noch in
geroesteten, gesuessten Zwiebackbroeseln wenden und mit Apfelkompott
servieren.
* Quelle: Gepostet: Wilfrid Kschenka 2:2410/410.0 24.05.94
Erfasser:
Stichworte: Kartoffel, P1
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