| Kochrezept / Rezept Kartoffeln und Auberginen aus dem Ofen |
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Küchentipp: Spargel frisch und knackig !
Bevor Sie Spargel schälen, sollten Sie dieses feine Gemüse mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dadurch werden Spargel – auch wenn sie schon ein paar Tage vorher geerntet wurden – wieder ganz frisch und knackig. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 16:05:00 |
15.02.2012 |
Kaffee oder Tee |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 600 g Tomaten |
| 1 gross. Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 El. getrockneter Oregano oder 5 Zweige frischer |
| 5 El. Olivenoel |
| 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln |
| 500 g Auberginen |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffeln und Auberginen aus dem Ofen: |
Rezept - Kartoffeln und Auberginen aus dem Ofen
Die Tomaten haeuten und wuerfeln. Die Zwiebel und der Knoblauch fein
hacken. Den frischen Oregano sehr fein zerkleinern; den getrockneten
Oregano zwischen den Fingern zerreiben. Die Tomaten, die Zwiebel, den
Knoblauch, den Oregano und das Olivenoel miteinander vermischen.
Den Backofen auf 220Grad vorheizen.
Die Kartoffeln in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Auberginen
ebenfalls wuerfeln.
Die Kartoffeln und die Auberginen auf einem Backblech ausbreiten, mit
Salz und Pfeffer bestreuen und mit der Tomatensauce uebergiessen.
Das Blech in den heissen Backofen (Mitte) schieben, und etwa 40 Minuten
backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Info: pro Portion 2700 kJ / 640 kcal; 12 g Eiweiss; 39 g Fett;
61 g Kohlenhydrate; 18 g Ballaststoffe
** Gepostet von Halt Enid
Stichworte: Vegetarisch, Gemuese, Kartoffel, Aubergine, P2
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