| Kochrezept / Rezept Kartoffeln Pikant, Suess-Sauer |
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| Rezept Hits: 2925 |
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Küchentipp: Tomate !
wirkt desinfizierend, harntreibendund verdauungsfördernd |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3/4 kg Kartoffeln; mehlig kochend |
| 1/2 Tl. Curry |
| 1 El. Butter |
| 1 Spur Safran |
| 3 gross. Zwiebeln |
| 1 Dos. Ananas in Stuecke; (425 ml) |
| 2 El. Tomatenmark |
| 1 klein. Dose Bambussprossen |
| 1 klein. Dose Mungobohnenkeimlinge, evtl. auch frisch |
| 2 El. Sahne |
| - - Sojasosse |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffeln Pikant, Suess-Sauer: |
Rezept - Kartoffeln Pikant, Suess-Sauer
Kartoffeln schaelen und wuerfeln. In einem groesseren Topf mit etwas
Salz garen.
Inzwischen Curry mit Butter vorsichtig anroesten. Sobald der Curry das
Braeunen beginnt die Fluessigkeit aus der Ananasdose zum Abloeschen
verwenden. Zwiebeln schaelen, grob schneiden und zugeben. Safran und
Tomatenmark untermengen.
Zwiebeln ca. 5 Minuten garen lassen. Bambussprossen und
Sojabohnenkeimlinge die letzten 1 1/2 Minuten mitgaren. Fertig
gekochte Kartoffeln und die Ananas aus der Dose unter die
Zwiebel-Ananas-Sosse mischen. Sahne unterruehren. Mit Salz, Zucker
und Sojasosse abschmecken.
Als Variation koennen mit den Zwiebeln zusammen ca. 200 Gramm Shrimps
ODer Tiefseekrabben zugegeben werden. Es geht auch, wenn man eine
Grosse Truthahnbrust kleinschneidet, in der Pfanne anbraet und
ebenfalls mit den Zwiebeln beigibt.
Gepostet: Andrea Widmann @ 2:2487/8001.20 am 21.04.94
Erfasser:
Stichworte: Kartoffeln, Exotisch, P1
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