Rezept Kartoffeln mit Sauerkrautfüllung Gemüsegerichte

Kochrezept / Rezept Kartoffeln mit Sauerkrautfüllung

Kartoffeln mit Sauerkrautfüllung
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Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser.

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Start

Datum

Titel & Details

19:00:00

13.02.2012

Das perfekte Dinner im Schlafrock

16:05:00

15.02.2012

Kaffee oder Tee

19:00:00

20.02.2012

Das perfekte Dinner im Schlafrock

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

4 gross. Kartoffeln (à ca. 200 g)

1 Bd. Lauchzwiebeln

1 Dos. Sauerkraut mit Ananas

- - (400 g Füllmenge)

40 g Butter oder Margarine

1/8 l Apfelsaft

- - Salz

- - Pfeffer

- - Zucker

150 g Schweinefilet

2 El. Öl

1/2 Topf Majoran

100 g Schafskäse

60 ml Sahne

1 Ei

Zubereitung des Kochrezept Kartoffeln mit Sauerkrautfüllung:

Rezept - Kartoffeln mit Sauerkrautfüllung

Kartoffeln waschen und mit Schale 20-25 Minuten kochen. Lauchzwiebelringe und Sauerkraut im heißen Fett andünsten. Mit Saft ablöschen, würzen, ca. 15 Minuten garen. Fleischscheiben im heißen Öl ca. 2 Minuten braten. Würzen. Gehackten Majoran und Fleisch unter das Sauerkraut mischen. Kartoffeln pellen, längs halbieren und aushöhlen. Inneres zerdrücken, zum Sauerkraut geben. Kartoffeln füllen, in eine gerettete Form setzen. Restliche Zutaten verrühren, auf die Kartoffeln verteilen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

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