| Kochrezept / Rezept Kartoffeln mit Kichererbsen und Spinat |
|
| Rezept Hits: 4890 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rosine !
Gegen Bluthochdruck, Gicht und Verstopfung |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Kichererbsen |
| 1 Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 600 g Fruehkartoffeln |
| 1 Bd. Glattblaettrige Petersilie |
| 500 g Frischer Blattspinat |
| 50 ml Olivenoel |
| 150 ml Bouillon |
| 500 g Cherry-Tomaten |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Koriander; gemahlen |
| - - Anne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 26/98 Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffeln mit Kichererbsen und Spinat: |
Rezept - Kartoffeln mit Kichererbsen und Spinat
Die Kichererbsen ueber Nacht einweichen. Am naechsten Tag die Erbsen
abschuetten. In eine Pfanne geben und soviel Wasser dazugiessen, dass
die Erbsen gut bedeckt sind. Aufkochen und waehrend anderthalb
Stunden weich kochen (im Dampfkochtopf dauert es nur dreissig bis
vierzig Minuten).
Zwiebel und Knoblauch schaelen und fein hacken. Die Kartoffeln nur
wenn noetig schaelen, sonst unter fliessendem Wasser buersten, dann
vierteln. Die Petersilie fein hacken. Den Spinat gruendlich waschen.
In einer grossen Pfanne das Oel erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin
anduensten. Kartoffeln und Erbsen beifuegen und kurz mitduensten. Die
Bouillon dazugiessen. Alles zugedeckt auf kleinem Feuer waehrend
zwanzig bis fuenfundzwanzig Minuten bissfest garen.
Nun den Spinat und die Tomaten beifuegen und nur noch so lange
mitkochen, bis der Spinat zusammengeFallen ist. Das Gericht mit Salz,
Pfeffer, Cayennepfeffer und Koriander wuerzen und mit der Petersilie
bestreuen.
:Fingerprint: 21051939,101318785,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Ketchup - Tomatenketchup die Fast Food Sauce
Die wichtigste Zutat zu Ketchup? Klar, die Antwort muss einfach Tomaten lauten. Aber das war nicht immer so. Der (oder das) Ketchup hat eine lange und wechselvolle Geschichte. | | Thema 8580 mal gelesen | 07.01.2008 | weiter lesen |  | Kakao - heisse Schokolade zum Trinken
Schokolade ist flüssig besonders köstlich. Deshalb lieben wir Eis mit geschmolzener Schokolade, könnten mit Haut und Haaren in einem Schokoladenfondue versinken und haben dafür gesorgt, dass Kakao weltweit zu einem der beliebtesten Getränke gehört. | | Thema 12609 mal gelesen | 21.01.2008 | weiter lesen |  | Toast Hawaii - schnell, leicht und schmackhaft
Einen Hauch weite Welt brachte er in die biederen 50er-Jahre-Küchen und verband angesichts der damaligen Hausmannskost geradezu kühn Süßes mit Salzigem: der Toast Hawaii. | | Thema 34870 mal gelesen | 06.05.2008 | weiter lesen | |
|
|