| Kochrezept / Rezept Kartoffeln mit Kichererbsen und Spinat |
|
| Rezept Hits: 4626 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Kichererbsen |
| 1 Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 600 g Fruehkartoffeln |
| 1 Bd. Glattblaettrige Petersilie |
| 500 g Frischer Blattspinat |
| 50 ml Olivenoel |
| 150 ml Bouillon |
| 500 g Cherry-Tomaten |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Koriander; gemahlen |
| - - Anne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 26/98 Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffeln mit Kichererbsen und Spinat: |
Rezept - Kartoffeln mit Kichererbsen und Spinat
Die Kichererbsen ueber Nacht einweichen. Am naechsten Tag die Erbsen
abschuetten. In eine Pfanne geben und soviel Wasser dazugiessen, dass
die Erbsen gut bedeckt sind. Aufkochen und waehrend anderthalb
Stunden weich kochen (im Dampfkochtopf dauert es nur dreissig bis
vierzig Minuten).
Zwiebel und Knoblauch schaelen und fein hacken. Die Kartoffeln nur
wenn noetig schaelen, sonst unter fliessendem Wasser buersten, dann
vierteln. Die Petersilie fein hacken. Den Spinat gruendlich waschen.
In einer grossen Pfanne das Oel erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin
anduensten. Kartoffeln und Erbsen beifuegen und kurz mitduensten. Die
Bouillon dazugiessen. Alles zugedeckt auf kleinem Feuer waehrend
zwanzig bis fuenfundzwanzig Minuten bissfest garen.
Nun den Spinat und die Tomaten beifuegen und nur noch so lange
mitkochen, bis der Spinat zusammengeFallen ist. Das Gericht mit Salz,
Pfeffer, Cayennepfeffer und Koriander wuerzen und mit der Petersilie
bestreuen.
:Fingerprint: 21051939,101318785,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Wiener Cafés - Kaffeehauskultur mit alter Tradition
Stellen Sie sich folgende Szene in einem Wiener Kaffeehaus vor: Kleine Tischchen mit runder Marmorplatte und weißen Spitzendecken darauf, darum herum stehen zwei bis vier Thonet-Stühle, den Gast umfängt eine entspannte Atmosphäre. | | Thema 5646 mal gelesen | 24.05.2008 | weiter lesen |  | Met der Honigwein
Met, der auch als Honigwein bezeichnet wird, zählt zu einem der ältesten alkoholischen Getränke weltweit und wurde den Überlieferungen zufolge eher zufällig entdeckt. | | Thema 4925 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen |  | Honig das süsse Naturprodukt
Bereits seit Jahrtausenden wird Honig von den Menschen als natürliches Lebensmittel geschätzt. Im alten Ägypten war um 3000 v. Chr. ein Topf Honig so viel wert wie ein ganzer Esel, er galt als Speise der Götter. | | Thema 7695 mal gelesen | 27.02.2007 | weiter lesen | |
|
|