| Kochrezept / Rezept Kartoffeln mit Kaesecreme |
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| Rezept Hits: 1701 |
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Küchentipp: Punsch und Glühwein !
Wein für Punsch oder Glühwein darf niemals kochen. Sobald sich weißer Schaum auf der Oberfläche bildet, das Getränk in große, feuerfeste Gläser gießen. Um zu vermeiden, dass das Glas springt, stellen Sie vor dem Einschenken einen silbernen Löffel in das Glas. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Kartoffeln (ca. 1,5 kg) |
| - - Salz |
| 1 Tl. Kuemmelkoerner |
| - - schwarzer Pfeffer, frisch |
| - - gemahlen |
| 3 El. Olivenoel |
| 200 g Edelpilzkaese |
| - - (z.B. Gorgonzola) |
| 150 g Margerquark |
| 1 El. Sahne |
| 1 saeuerlicher Apfel |
| 2 Fruehlingszwiebeln |
| 50 g Nusskerne |
| - - Schale und Saft von |
| 0.5 unbehandelten Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffeln mit Kaesecreme: |
Rezept - Kartoffeln mit Kaesecreme
Zubereitungszeit: etwa 1 Stunde 10 Minuten
1. Die Kartoffeln gruendlich buersten, halbieren und mit den
Schnittflaechen nach oben auf ein Backblech legen.
2. Das Salz, den Kuemmel und reichlich Pfeffer vermischen
und ueber die Kartoffeln streuen. Die Kartoffeln mit dem
Olivenoel betraeufeln.
3. Das Blech in den kalten Backofen (Mitte) schieben. Bei
180 Grad C. die Kartoffeln etwa 1 Stunde backen, bis sie
weich sind.
4. Fuer die Creme den Kaese mit dem Quark und der Sahne
zerdruecken und glattruehren.
5. Den Apfel waschen, vierteln, vom Kerngehaeuse befreien
und raspeln. Die Zwiebeln von den welken Blaettern und
den Wurzelansaetzen befreien und fein zerkleinern. Die
Nuesse und die Zitronenschale hacken.
6. Alle diese Zutaten mit der Kaesecreme vermischen. Die
Creme mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen
und zu den Kartoffeln servieren.
** Gepostet von Tanja Flock
Stichworte: Kaese, Kartoffeln, Vegetarisch, P4
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