| Kochrezept / Rezept Kartoffeln mit Käse |
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Versendet: 1 |
Küchentipp: Kartoffelbrei !
Ein sehr steif geschlagenes Eiweiß, leicht unter den Kartoffelbrei gehoben, verbessert sowohl sein Aussehen als auch den Geschmack, Zwei Esslöffel geriebenen Käse über den Kartoffelbrei gerührt, macht dieses Gericht besonders delikat. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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13.02.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 groß. Kartoffeln, festkochend |
| 150 g Räucherspeck, durchwachsen |
| 1 Zwiebel |
| 1 Öl |
| 1 Kerbel |
| 1 Petersilie |
| 100 g Schmelzkäse |
| 2 Eier |
| 2 Creme fraîche |
| - - Salz + Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffeln mit Käse: |
Rezept - Kartoffeln mit Käse
Kartoffeln waschen und fast gar kochen. Abschrecken, halbieren und das
Fruchtfleisch bis auf einen Rand herauslösen. Speck und Zwiebeln würfeln,
in erhitztem Öl anschwitzen, mit dem zerdrückten Kartoffelfleisch,
gehackten Kräutern, kleingeschnittenem Schmelzkäse, Eiern und Creme
fraîche gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Masse in die Kartoffelhälften füllen und diese im vorgeheizten Backofen
bei 200°C ca. 30 Min. goldgelb backen.
Als vollständige Mahlzeit mit einem Salat oder als Beilage zu
kurzgebratenem Fleisch reichen.
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