Rezept Kartoffeln mit Eiern

 
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Kartoffeln mit Eiern

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Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
- - Kartoffeln; gekocht; in Scheiben geschnitten
- - Butter; zum Ausfetten
- - Eier; hartgekocht; in Scheiben geschnitten
- - Salz
- - Pfeffer
1  Pk. Sauerrahm
- - Butterfloeckchen
- - Weckmehl
Zubereitung des Kochrezept Kartoffeln mit Eiern:

Rezept - Kartoffeln mit Eiern
Leider fehlen bei dem Rezept die Mengenangaben. Gekochte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln in eine gebutterte Pfanne schichten. Hartgekochte, in Scheiben geschnittene Eier darueber geben. Salzen und pfeffern. Mit einer weiteren Schicht Kartoffeln belegen. Ueber diese den Sauerrahm geben, mit Butterfloeckchen und Weckmehl bestreuen. Solange im Ofen backen, bis sich eine gelbe Kruste bildet. * Quelle: Suedwest-Text - 24.05.94 Was die Grossmutter noch wusste. Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Stichworte: Kartoffel, Gratin, Fleischlos, P4

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