Rezept Kartoffelkuchen, einfach

 
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Kartoffelkuchen, einfach

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Kennwort: HANDY rezept 12417
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Küchentipp: Eier-Mogelei !
In vielen Kuchenrezepten benötigt man für die Glasur nur Eiweiß. Wenn Sie für den Kuchen drei ganze Eier brauchen, dann nehmen Sie ein ganzes Ei plus zwei Eigelb. Die fehlende Flüssigkeit ergänzen Sie durch zwei Gläschen Weinbrand oder Rum. Das übrige Eiweiß nehmen Sie für die Glasur. Durch den Alkohol schmeckt der Kuchen besonders lecker und wird schön locker.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
500 g Kartoffeln; gerieben
250 g Mehl
125 g Butter; (1)
3  Eier
2 El. Zucker
50 g Butter; (2)
- - Butter
- - Zucker
- - Zimt
Zubereitung des Kochrezept Kartoffelkuchen, einfach:

Rezept - Kartoffelkuchen, einfach
Aus den Kartoffeln, Mehl, Butter (1), Eiern und den 2 Essloeffeln Zucker einen Teig bereiten. Den Teig ganz duenn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Butter (2) darueberstreichen und bei 225 GradC 25 Minuten backen. Dann etwas Butter daraufstreichen sowie Zucker und Zimt darueberstreuen. * Quelle: Gepostet: Lothar Dammers 2:2452/206.27 21.08.1994 Erfasser: Stichworte: Backen, Kuchen, Kartoffel, P2

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