| Kochrezept / Rezept Kartoffelklöße mit Sonnenblumenkernen |
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Küchentipp: Lauch !
bekämpft Bakterien im Darmtrakt, durch sein Lauchöl, fördert es die regenerierung und Aufbau der Galle |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Kartoffeln |
| 150 g Sonnenblumenkerne |
| 40 g Butter |
| 100 g Weizenvollkornmehl |
| 4 Eier |
| - - Vollmeersalz |
| - - Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelklöße mit Sonnenblumenkernen: |
Rezept - Kartoffelklöße mit Sonnenblumenkernen
Kartoffeln in der Schale kochen, abpellen und durch die Kartoffelpresse
druecken. Abkuehlen lassen. Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne
hellbraun roesten. Die Haelfte davon mahlen und zu den Kartoffeln
geben. Die Kartoffelmasse mit Butterfloeckchen, Mehl und Eiern
verruehren. Die Masse kraeftig mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Schnittlauchroellchen und die restlichen Sonnenblumenkerne untermengen.
Mit 2 nassen Essloeffeln ca. 16 Kloesse formen und im siedenden
Salzwasser ziehen lassen. Abgetropft mit Senfsauce servieren.
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