| Kochrezept / Rezept Kartoffelgratin mit Wildkräutern |
|
| Rezept Hits: 4118 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 1/2 kg Kartoffeln |
| 1 l Gemüsebrühe |
| 1 Tas. Milch |
| - - etwas Salz |
| - - etwas Pfeffer |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 1/2 Bd. Schnittlauch |
| 1 handvoll Löwenzahnblätter |
| - - jeweils einige Blätter: |
| - - Salbei |
| - - Majoran |
| - - Zitonenthymian |
| - - Oregano |
| - - Rosmarin |
| - - Giersch |
| - - Spitzwegerich |
| - - Brennessel |
| 100 g Parmesankäse |
| 1/2 Becher Sahne |
| - - Mein schöner Garten 5/94 erfaßt von: Michael Bromberg |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelgratin mit Wildkräutern: |
Rezept - Kartoffelgratin mit Wildkräutern
Die Kartoffeln schälen und in feine Streifen hobeln. Währenddessen die
Gemüsebrühe und die Milch zusammen in einen großen Topf geben, etwas Salz
und Pfeffer darüberstreuen und erhitzen. Die Kartoffen hineingeben und bei
mittlerer Hitzezufuhr, ca. 10 Minuten, nicht ganz bißfest garen.
Kräuter behutsam waschen und feinhacken. Die Kartoffeln mit einem
Schaumlöffel aus dem Sud nehmen, in eine flache Auflaufform geben, Kräuter
und gehobelten Käse darüberstreuen. Mit Sahne aufgießen, nach Belieben
abschmecken.
Etwa 15 Minuten im 220°C heißen Backofen gratinieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Schnitzel - Das Wiener Schnitzel nur echt mit Kalbfleisch
Kaum ein Gericht landet so oft in falscher Zusammensetzung auf den Speisekarten wie das berühmte Wiener Schnitzel. Denn ein Wiener Schnitzel ist nur dann ein Wiener Schnitzel, wenn es aus dünnem Kalbfleisch besteht. | | Thema 14422 mal gelesen | 05.11.2007 | weiter lesen |  | Bouillabaisse eine Fischsuppe für Kenner und Könner
In der Sendung „Das perfekte Promi-Dinner“ verwöhnte Hochsprung-Legende Carlo Thränhardt seine Gäste mit einer selbst gemachten Bouillabaisse – und ging als Sieger aus dem geselligen Koch-Wettstreit hervor. | | Thema 24237 mal gelesen | 30.04.2008 | weiter lesen |  | Spargel die schlanken Stangen
Klassisch mit Sauce Hollandaise und gekochtem Schinken, als Salat, ja sogar als Mousse findet das edle Gemüse seinen Weg auf den Teller – in Deutschland meist weiß oder grün, in Frankreich gern mit violetter Spitze. | | Thema 5950 mal gelesen | 27.02.2007 | weiter lesen | |
|
|