| Kochrezept / Rezept Kartoffelgratin III |
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Küchentipp: Kaffee bleibt länger frisch !
Kaffeebohnen und auch gemahlener Kaffee bleiben im Kühlschrank oder Gefrierfach länger frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 8 gross. Kartoffeln |
| - - (Wichtig: moeglichst weichkochend, |
| - - sonst etwas in Wasser vorgaren) |
| - - Margarine oder Butter zum Einfetten der Form |
| 500 g Kaese (Emmentaler oder Gouda (Pikantje)) |
| 2 Becher suesse Sahne (400 g) |
| - - einige Knoblauchzehen (nach Geschmack) |
| - - Pfeffer (frisch gemahlen) |
| - - Salz |
| - - Rosmarin |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelgratin III: |
Rezept - Kartoffelgratin III
Rohe Kartoffeln in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden und in der
gefetteten Form dachziegelartig anordnen. Reichlich Salz, frisch
gemahlenen Pfeffer und Rosmarin darueberstreuen. Knoblauch fein hacken,
oder besser noch quetschen und ueber die Kartoffeln verteilen. Den Kaese
grob raspeln und alles damit bedecken. Die Sahne gleichmaessig darueber
giessen. Backofen auf 170 Grad einstellen nicht vorheizen, Rost auf die
mittlere Schiene schieben. Gratin etwa 40-45 min. backen, bis die
Kaeseschicht schoen braun ist. Mit Holzstaebchen kontrollieren, ob die
Kartoffeln gar sind und evtl. noch etwas nachgaren. Wird der Kaese
langsam zu dunkel, und die Kartoffeln sind noch nicht gar, dann die
Form mir Alufolie abdecken und bei 150 Grad weitermachen.
** From: tictac@circus.zer.sub.org (Eckard Haupt)
Date: Sun, 30 Jan 1994 15:19:54 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Kartoffelgerichte, Beilagen, Auflaeufe
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