Rezept Kartoffelgratin Dauphinoise

 
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Kartoffelgratin Dauphinoise

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Küchentipp: Schnelle Schokoglasur !
Die Schokoladenglasur wird schneller trocken, wenn Sie einen Esslöffel Kokosfett mit darunter mischen. Vorher schmelzen und darunter rühren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
750 g Kartoffeln
- - Salz
- - Pfeffer
- - Muskat
50 g Geriebener Kaese
1/4 l Sahne
1/4 l Milch
1/2  Knoblauchzehe
- - Zerlassene Butter
Zubereitung des Kochrezept Kartoffelgratin Dauphinoise:

Rezept - Kartoffelgratin Dauphinoise
Ofen auf 220 GradC vorheizen. Eine grosse Gratinform mit Knoblauch ausreiben, ueppig mit zerlassener Butter ausstreichen. Kartoffeln schaelen, in duenne Scheiben hobeln. Lageweise in die Form schichten und dabei jede Lage mit Salz, Pfeffer und einer Spur Muskat wuerzen, mit Kaese bestreuen. Sahne mit Milch verquirlen, ueber die Kartoffelscheiben giessen; sie sollen vollstaendig mit Fluessigkeit bedeckt sein. Im Ofen 50 bis 60 Minuten gratinieren. 29.01.1994 Erfasser: Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, Grundrezept, P1

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