Rezept Kartoffelbrei mit Leberwurst

 
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Kartoffelbrei mit Leberwurst

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Küchentipp: Öl mag es dunkel !
Bewahren sie Öl niemals im Kühlschrank auf, der Geschmack leidet zu sehr. Der beste Platz für das Öl ist ein dunkler Ort bei mäßiger Temperatur. Auch die Flasche sollte dunkel sein.

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Zubereitung des Kochrezept Kartoffelbrei mit Leberwurst:

Rezept - Kartoffelbrei mit Leberwurst
Zu Stampfkartoffeln, die man kraeftig mit warmer Milch und Butter geschlagen hat, isst man hier in Mecklenburg Leberwurst, die moeglichst angeraeuchert sein sollte. Die Kartoffeln werden mit einem Butternest serviert. Dazu reicht man in einem Glasschaelchen kleingeschnittene, rohe Zwiebeln in Weinessig, verduennt mit Pflaumen- oder Himbeersaft. Der Mecklenburger tunkt die Leberwurst hinein.

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