Rezept Kartoffelbrei mit Leberwurst

 
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Kartoffelbrei mit Leberwurst

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Küchentipp: verstopfte Pfefferlöscher !
Ein paar Pfefferkörner im Pfefferstreuer verhindern das Verstopfen der Löcher und geben dem gemahlenen Pfeffer außerdem mehr Aroma.

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Zubereitung des Kochrezept Kartoffelbrei mit Leberwurst:

Rezept - Kartoffelbrei mit Leberwurst
Zu Stampfkartoffeln, die man kraeftig mit warmer Milch und Butter geschlagen hat, isst man hier in Mecklenburg Leberwurst, die moeglichst angeraeuchert sein sollte. Die Kartoffeln werden mit einem Butternest serviert. Dazu reicht man in einem Glasschaelchen kleingeschnittene, rohe Zwiebeln in Weinessig, verduennt mit Pflaumen- oder Himbeersaft. Der Mecklenburger tunkt die Leberwurst hinein.

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