Rezept Kartoffelbällchen

 
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Kartoffelbällchen

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Küchentipp: Punsch und Glühwein !
Wein für Punsch oder Glühwein darf niemals kochen. Sobald sich weißer Schaum auf der Oberfläche bildet, das Getränk in große, feuerfeste Gläser gießen. Um zu vermeiden, dass das Glas springt, stellen Sie vor dem Einschenken einen silbernen Löffel in das Glas.

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Informationen zum Rezept:

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Zutaten für: 1 Portionen / Stück
Zubereitung des Kochrezept Kartoffelbällchen:

Rezept - Kartoffelbällchen
750 g geschaelte Kartoffeln in Salzwasser garen, abgiessen und heiss durchpressen. Erkaltet mit 2 Eigelb und 1 Teeloeffel Staerkemehl sowie Muskat verruehren, mit Salz abschmecken. Aus dem Teig werden Baellchen geformt, in Ei und Semmelmehl gewendet und im Fettbad schwimmend ausgebacken.

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