| Kochrezept / Rezept Kartoffelauflauf mit Knobi |
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Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Kartoffeln |
| 200 g frische Champignons |
| 100 g geriebener Emmentaler |
| - - ca. 1/8 l Milch |
| 4 El. Sahne |
| 1 ausgepresste Knobizehe |
| 1 Tl. Salz |
| 1/4 Tl. weisser Pfeffer |
| 20 g Fett fuer die Form |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelauflauf mit Knobi: |
Rezept - Kartoffelauflauf mit Knobi
1. Kartoffeln schaelen und in feine Streifen schneiden. Pilze putzen und
feinblaettrig schneiden.
2. Eine feuerfeste Form einfetten. Kartoffeln, Pilze und 3/4 des Kaeses
lagenweise schichten.
3. Milch mit Sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen und ueber die
Schichten giessen. Mit dem restlichen Kaese bestreuen. Im vorgeheizten
Backofen 50 Minuten (besser: etwas laenger) backen.
4. Wenn die Oberflaeche des Auflaufs eine schoene goldbraune Farbe hat, mit
Alufolie abdecken.
Temperatur 200 - 225 Grad
Gas Stufe 3 - 4
Backzeit 50 Minuten mittlere Schiene
** From: anke@techfak.uni-bielefeld.de (Anke Bodzin)
Date: Wed, 9 Dec 1992 06:57:35 GMT
Newsgroups: de.rec.mampf
Anke Bodzin, Technische Fakultaet, Praktische Informatik
Stichworte: News, Kartoffeln, Auflaeufe, Kartoffelauflauf
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