| Kochrezept / Rezept Kartoffelaschkuchen |
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Küchentipp: Wildfleisch kaufen !
Wildfleisch erhält man ganzjährig aus der Tiefkühltruhe. Echte Wild-Fans mögen es nur frisch. Fleisch vom männlichen Reh gibt es von Mitte Mai bis Mitte Oktober und weibliches Rehwild von September bis Ende Januar. Reh-Fleisch, jedenfalls von weiblichen Rehen, ist feinfaserig und saftig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl; |
| 200 g Gekochte Kartoffeln; |
| 125 g Margarine; |
| 175 g Zucker; |
| 1 Ei; |
| 1/2 Zitrone, Saft; |
| 250 ml Milch; |
| 1 Glas Backpulver; |
| 1 Glas Puddingpulver Vanille; |
| 125 g Rosinen (in Rum eingelegt); |
| - - Salz; |
| - - Butter; |
| - - Staubzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelaschkuchen: |
Rezept - Kartoffelaschkuchen
Alle Zutaten ausser Butter und Staubzucker zu einem Teig verarbeiten.
In eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Guglhupfform
giessen und bei 170-180 Grad C ca. 50 min backen. In der Form
abkuehlen lassen. Stuerzen und mit zerlassenener Butter bestreichen
und mit Puderzucker bestaeuben.
Ein saftiger Kuchen, der in der kalten Jahreszeit gut zum Gluehwein
schmeckt.
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