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| Kochrezept / Rezept Kartoffel-Zucchini-Gratin I |
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| Rezept Hits: 8143 |
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| Kommentare: 1 |
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Küchentipp: Whisky –nicht steinalt, sonder steinkalt !
Wenn Sie Eiswürfel in Whisky oder andere Getränke geben, werden diese schnell verwässert. Nehmen Sie doch einfach saubere Kieselsteine, die Sie ins Frosterfach gelegt haben. Das sieht lustig aus, und Sie haben im wahrsten Sinne des Wortes Whisky on the rocks. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 1 kg festkochende Kartoffeln; am Vortage in Salzwasser gekocht | | 500 g Zucchini | | 50 g Moehren | | 20 g Butter | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Muskat | | 200 g Creme fraiche |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Zucchini-Gratin I: |
Rezept - Kartoffel-Zucchini-Gratin I
Kartoffeln schaelen, mit dem Eierschneider in duenne Scheiben
teilen. Zucchini waschen, Enden entfernen. In 1/2cm duenne Scheiben
schneiden. Die Moehre waschen, schaelen, raffeln.
Backblech mit Butter fetten. Eine Reihe Kartoffeln einschichten,
dann eine Reihe Zucchini dachziegelartig darueber legen. So
fortfahren, bis das Gemuese aufgebraucht ist. Moehrenraspel darueber
streuen. Gemuese wuerzen.
Sahne mit Creme fraiche verruehren. Auf dem Gemuese verteilen.
Blech auf die mittlere Schiene des Ofens schieben. 15 Minuten
gratinieren, dann den Gratin auf die unterste Schiene schieben,
weitere 15 Minuten garen.
* Quelle: meine Familie&ich posted by K.-H. Boller
Bollerix@Wilam.North.De
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Fri, 24 Feb 1995
Stichworte: Beilage, Kartoffeln, Gemuese, P12
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