Rezept Kartoffel Wurst Suppe

 
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Kochrezept / Rezept Kartoffel-Wurst-Suppe

Kartoffel-Wurst-Suppe

Kategorie - Gemüsegerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Suppenwürze !
Von der glatten Petersilie lassen sich die Wurzeln sehr gut als Würze für die Suppe nutzen. Sie sind sehr aromatisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Kartoffeln
500 g Kohlrabi
300 g Möhren
2  Zwiebeln (100g)
30 g Butter oder Margarine
1 1/4 l Fleischbrühe (Instant)
4  Wiener Würstchen (360g)
- - Salz
- - Pfeffer
- - Worcestersauce
1/2 Bd. glatte Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Wurst-Suppe:

Rezept - Kartoffel-Wurst-Suppe
Kartoffeln schaelen, vierteln. Gemuese putzen, waschen und in Stifte schneiden. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Im heissen Fett anduensten. Kartoffeln und vorbereitetes Gemuese zufuegen. Mit Bruehe abloeschen, ca. 20 Minuten garen. Wurstscheiben nach 15 Minuten zugeben. Suppe abschmecken, mit Petersilienblaettchen bestreuen. Pro Person ca. 420 kcal (1760 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde * aus "Fuer Sie" 8/92

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