Rezept Kartoffel Tomaten Carpaccio mit Thunfischcreme

 
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Kartoffel-Tomaten-Carpaccio mit Thunfischcreme

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Küchentipp: Lebensmittel immer gut verpacken !
Damit Lebensmittel, die im Kühlschrank liegen, nicht so schnell austrocknen, sollten sie immer sorgfältig abgedeckt sein. Dadurch kann auch kein muffiger Geruch entstehen, und die verschiedenen Gerüche können sich nicht übertragen.

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Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
2  Kartoffeln
2  Tomaten
1  Thunfisch
1  Frischkäse
1  Frühlingszwiebel
- - Salz, Pfeffer
- - Balsamico
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Tomaten-Carpaccio mit Thunfischcreme:

Rezept - Kartoffel-Tomaten-Carpaccio mit Thunfischcreme
Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und für eine Minute in der Mikrowelle garen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit den gegarten Kartoffelscheiben auf einem flachen Teller auslegen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verfeinern und im Ofen leicht gratinieren. Für das Dressing den Thunfisch mit dem Frischkäse und dem geschnittenen Frühlingszwiebelgrün vermengen und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.

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