Küchentipp: Gratinieren !
Überbacken bei starker Oberhitze. So bekommen Gerichte eine goldbraune Kruste.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Kartoffeln
600 g Sellerie
1 gross. Zwiebel
1 El. Oel
1 1/2 l Gemuesebruehe
2 El. Saure Sahne
4 Frankfurter Wuerstchen
2 El. Kerbel; gehackt
- - Salz
- - Pfeffer
4 Weizenvollkornbroetchen
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Sellerie-Suppe:
Rezept - Kartoffel-Sellerie-Suppe
Kartoffeln und Sellerie schaelen und wuerfeln. Zwiebel abziehen, in
Wuerfel schneiden und im erhitzten Oel in einem Topf anduensten. Das
Gemuese zugeben. Mit Gemuesebruehe auffuellen und 20 Minuten kochen
lassen.
Die Saure Sahne unterruehren (jetzt die Suppe nicht mehr kochen
lassen, da die Saure Sahne sonst ausflockt) und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Die Wuerstchen in die Suppe geben und heiss werden
lassen.
Die Suppe mit Kerbel bestreut servieren, die Broetchen dazu reichen.
Quelle: Baeckerblume
: Nr. 11, 17.03.2000
erfasst: tom
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