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| Kochrezept / Rezept Kartoffel-Sellerie-Suppe |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Kartoffeln | | 600 g Sellerie | | 1 gross. Zwiebel | | 1 El. Oel | | 1 1/2 l Gemuesebruehe | | 2 El. Saure Sahne | | 4 Frankfurter Wuerstchen | | 2 El. Kerbel; gehackt | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 4 Weizenvollkornbroetchen |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Sellerie-Suppe: |
Rezept - Kartoffel-Sellerie-Suppe
Kartoffeln und Sellerie schaelen und wuerfeln. Zwiebel abziehen, in
Wuerfel schneiden und im erhitzten Oel in einem Topf anduensten. Das
Gemuese zugeben. Mit Gemuesebruehe auffuellen und 20 Minuten kochen
lassen.
Die Saure Sahne unterruehren (jetzt die Suppe nicht mehr kochen
lassen, da die Saure Sahne sonst ausflockt) und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Die Wuerstchen in die Suppe geben und heiss werden
lassen.
Die Suppe mit Kerbel bestreut servieren, die Broetchen dazu reichen.
Quelle: Baeckerblume
: Nr. 11, 17.03.2000
erfasst: tom
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