| Kochrezept / Rezept Kartoffel-Quark-Puffer |
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Küchentipp: Haushaltszwiebeln !
mattgelb bis bräunlich und würzig und scharf |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 800 g Kartoffeln, mehligkochend |
| 200 g Mehl |
| 1 Tl. Backpulver |
| 2 Eier |
| 75 g Zucker |
| - - Salz |
| - - abgeriebene Zitronenschale |
| 500 g Magerquark |
| 100 g Rosinen |
| - - Butterschmalz |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Quark-Puffer: |
Rezept - Kartoffel-Quark-Puffer
Kartoffeln gruendlich waschen und mit der Schale in Salzwasser kochen.
Anschliessend pellen und noch warm durch eine Kartoffelpresse druecken.
Mit den uebrigen Zutaten gruendlich verkneten. Den Teig in 16 ovale
Puffer formen (ca. 6 cm lang). Portionsweise im heissen Fett von beiden
Seiten auf mittlerer Gasflamme goldbraun braten. Heiss servieren.
Beigaben: Obstkompott, Puderzucker
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