Rezept Kartoffel Quark Puffer

 
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Kartoffel-Quark-Puffer

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Küchentipp: Reis !
Schneeweißen Reis bekommen Sie, wenn Sie einige Tropfen Zitronensaft ins Kochwasser geben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
800 g Kartoffeln, mehligkochend
200 g Mehl
1 Tl. Backpulver
2  Eier
75 g Zucker
- - Salz
- - abgeriebene Zitronenschale
500 g Magerquark
100 g Rosinen
- - Butterschmalz
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Quark-Puffer:

Rezept - Kartoffel-Quark-Puffer
Kartoffeln gruendlich waschen und mit der Schale in Salzwasser kochen. Anschliessend pellen und noch warm durch eine Kartoffelpresse druecken. Mit den uebrigen Zutaten gruendlich verkneten. Den Teig in 16 ovale Puffer formen (ca. 6 cm lang). Portionsweise im heissen Fett von beiden Seiten auf mittlerer Gasflamme goldbraun braten. Heiss servieren. Beigaben: Obstkompott, Puderzucker

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