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| Kochrezept / Rezept Kartoffel-Quark-Kuechlein mit Beeren |
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| Rezept Hits: 2740 |
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Küchentipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh.,
schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der
Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er
nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie
herrührt und macht den Menschen glücklich“. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 250 g Pellkartoffeln | | 50 g Mehl | | 4 El. Zucker | | 1 Eigelb | | 1 Spur ;Salz | | 1 Ei | | 80 g Zucker | | 125 g Quark | | 150 g Beeren; z.B. Heidelbeeren | | 1 El. Paniermehl | | - - Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Quark-Kuechlein mit Beeren: |
Rezept - Kartoffel-Quark-Kuechlein mit Beeren
Kartoffeln schaelen und durchs Passevite treiben. Mehl, Zucker,
Eigelb und Salz beifuegen, zu einem Teig verkneten. Ist der Teig noch
zu feucht, mischt man ihm noch etwas Mehl bei. Den Teig 30 Minuten
kuehl stellen.
Ei und Zucker zu einer hellen, schaumigen Creme verruehren, den Quark
untermischen. Die Beeren sorgfaeltig unterziehen.
Kleine Portionenfoermchen gut einfetten und mit Paniermehl
ausstreuen. Den Teig zwischen Klarsichtfolien auswallen und Rondellen
ausstechen. Die Foermchen damit auslegen, die Beerenmasse einfuellen
und im 200 GradC heissen Ofen 25 Minuten backen. Auskuehlen lassen,
dann mit Puderzucker bestreuen.
* Quelle: Nach: Orella 5/95 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Backen, Gebaeck, Kartoffel, Quark, Beeren, P8
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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