| Kochrezept / Rezept Kartoffel-Quark-Auflauf |
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Küchentipp: Rotkohl !
vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Pellkartoffeln; gekocht |
| - - Meersalz |
| - - Pfeffer |
| 250 g Speisequark; 20% Fett |
| 3 Eier |
| 100 ml Schlagsahne |
| 3 El. Butter; weich (1) |
| 3 El. Kraeuter; gehackt |
| - - Butter; (2) |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Quark-Auflauf: |
Rezept - Kartoffel-Quark-Auflauf
Pellkartoffeln noch heiss pellen, erkalten lassen, in Scheiben
schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Jede Schicht
mit Meersalz und Pfeffer bestreuen.
Quark mit Eier, Schlagsahne und weicher Butter (1) verruehren und mit
Meersalz wuerzen. Kraeuter unterruehren und die Quarkmasse
gleichmaessig auf die Kartoffeln verteilen.
Butter (2) in Floeckchen daraufsetzen und die Form auf dem Rost in den
Backofen schieben. Bei 200-225 Grad etwa 30 Minuten backen.
Beilage: Radicchio mit Feldsalat
* Quelle: erfasst von Peter Kuemmel
Stichworte: Kartoffel, Quark, Auflauf, P4
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