| Kochrezept / Rezept Kartoffel-Mangold-Suppe |
|
| Rezept Hits: 5412 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Tee oder Kaffee für die Verdauung !
Schwarzer Tee hat eine stopfende Wirkung auf die Verdauung, Wenn Sie in diesem Punkt Schwierigkeiten haben sollten, trinken Sie lieber Kaffee oder einen anderen Tee. Kaffee wirkt auch entkrampfend auf die verengten Blutgefäße im Gehirn. Machen Sie sich eine starke Tasse und trinken Sie ihn schluckweise. Das hilft manchmal bei Kopfschmerzen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Mangold |
| 250 g mehligkochende Kartoffeln |
| 1 Stange Lauch |
| 1 Knoblauchzehe |
| 20 g Butter |
| 1 El. Mehl, gestr. |
| 1 l Gemüsebrühe (Instant) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| - - Sojasauce |
| 4 El. Sahne |
| 3 Stiele Majoran, evtl. mehr |
| 50 g Käse, frisch geriebener |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Mangold-Suppe: |
Rezept - Kartoffel-Mangold-Suppe
Mangold gruendlich waschen, grobe Stiele entfernen, in Streifen
schneiden. Geschaelte Kartoffeln fein wuerfeln. Geputzten Lauch in
feine Ringe schneiden. Lauch und durchgepresste Knoblauchzehe mit
Butter auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 glasig duensten. Mangold und
Kartoffeln zufuegen, kurz mit anduensten. Mehl ueberstaeuben. Mit
heisser Bruehe aufgiessen, die Suppe im geschlossenen Topf ca. 20
Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 langsam kochen lassen.
Die Suppe mit dem Zerkleinerungsstab des Handruehrgeraetes etwas
puerieren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Sojasauce gut abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die Sahne unterruehren. Die Suppe mit
abgezupften Majoranblaettchen und geriebenem Kaese bestreuen. Dazu
knuspriges Bauernbrot servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|