| Kochrezept / Rezept Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Muensterkaese |
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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g festkochende Kartoffeln |
| 4 Stangen Porree |
| 20 g Butterschmalz |
| 1 Tl. Kuemmel |
| 150 g Muensterkaese; Spezialitaet aus dem Elsass! |
| - - schwarzer Pfeffer; f.a.d.M. |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Muensterkaese: |
Rezept - Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Muensterkaese
Kartoffeln kochen, pellen und auskuehlen lassen.
Porree in 1cm dicke Scheiben schneiden. In einer grossen Pfanne im
Butterschmalz anbraten. Kartoffeln vierteln und dazugeben. Mit
Kuemmel wuerzen. Kaese in Scheiben schneiden. Auf den Gemuese
verteilen. Zugedeckt ca. 5 Minuten garen, bis der Kaese zerlaufen
ist. Frischen Pfeffer daruebermahlen. Dazu schmeckt ein knackiger
gruener Salat.
Info:
Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
Pro Portion: 340kcal
* Quelle: Vital Extra modified by Bollerix
posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Wed, 22 Feb 1995
Stichworte: Kartoffeln, Gemuese, Kaese, Vegetarisch, P4
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