| Kochrezept / Rezept Kartoffel-Lauch-Auflauf |
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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Edelpilzkaese |
| 200 g Creme fraiche |
| - - weisser Pfeffer |
| 750 g Lauch |
| 750 g mehligkochende Kartoffeln |
| - - Salz |
| - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Lauch-Auflauf: |
Rezept - Kartoffel-Lauch-Auflauf
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Den Kaese mit einer Gabel zerdruecken, mit der Creme fraiche verruehren
und alles mit Pfeffer abschmecken.
Vom Lauch nur die weissen und hellgruenen Teile verwenden. Den Lauch
putzen, der Laenge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Die
Kartoffeln in duenne Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 210Grad, den Heissluftherd auf 190Grad vorheizen.
Die Kartoffeln dachziegelartig in die vorbereitete Form schichten,
dabei mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Lauchringe darueber streuen
und ebenfalls salzen und pfeffern. Die Kaesecreme drueber verstreichen.
Den Auflauf auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen, bis die
Oberflaeche goldbraun ist.
Info: pro Portion 2400 kJ / 570 kcal; 18 g Eiweiss; 38 g Fett;
37 g Kohlenhydrate; 6 g Ballaststoffe
** Gepostet von Halt Enid
Stichworte: Vegetarisch, Gemuese, Kartoffel, Spinat, Auflauf,
P4
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