Rezept Kartoffel Knoblauch Dip (z.B. zu Gemuese, grilliert)

 
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Kartoffel-Knoblauch-Dip (z.B. zu Gemuese, grilliert)

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Küchentipp: Gewürze und Tee !
möglichst nicht nebeneinander lagern, sonst besteht die Gefahr dass das Gewürzaroma auf den Tee abfärbt. Sowohl Tee als auch Gewürze lagert man am besten trocken und in verschließbaren Behältern und nicht in der Nähe des Herdes. Die Wärme bekommt den empfindlichen Aromen gar nicht gut.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 8 Portionen / Stück
500 g Kartoffeln, mehligkochend
5  Knoblauchzehen
6 El. Olivenoel
2  Zitronen; Saft
1  Peperoni
100 ml Gemuesebruehe
- - Salz
- - weisser Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Knoblauch-Dip (z.B. zu Gemuese, grilliert):

Rezept - Kartoffel-Knoblauch-Dip (z.B. zu Gemuese, grilliert)
Kartoffeln schaelen und in Salzwasser kochen. Abgiessen und fein zerdruecken. Knoblauch dazupressen. Olivenoel, Zitronensaft, Bruehe unter das Kartoffelpueree ruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Peperoni entkernen und fein wuerfeln. Unterheben. * Quelle: Vital, Heft 6, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Stichworte: Aufbau, Sauce, Kartoffel, Knoblauch, P8

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