Rezept Kartoffel Gemüse Suppe

 
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Kartoffel-Gemüse-Suppe

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Kennwort: HANDY rezept 1804
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Küchentipp: Rose !
Harmonisierend, leicht tonisierend und beruhigend. Hildegar von Bingen schreibt über Rose und Salbei: „Der Salbei tröstet, die Rose erfreut“.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Kartoffeln
250 g Möhren
250 g Mai-Rüben
2 El. Öl
1 l Gemüsebrühe
125 g Schlagsahne
30 g Fett
1 Sp./Schuss Salz
50 g Grieß
1  Ei
1 Bd. Petersilie
- - Pfeffer
- - Muskatnuß
- - Kerbel
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Gemüse-Suppe:

Rezept - Kartoffel-Gemüse-Suppe
Kartoffeln, Möhren, Mai-Rüben schälen, waschen, kleinschneiden. Gemüse in heißem Öl andünsten. Gemüsebrühe angießen, aufkochen, 20 Minuten garen. Schlagsahne mit Fett und Salz aufkochen, Grieß einrühren. Ei, gehackte Petersilie unterrühren. Mit 2 Teelöffeln 20 Klößchen abstechen. In Salzwasser 12 Minuten garziehen lassen. Suppe mit Pfeffer und Muskatnuß abschmecken, Klößchen zufügen und mit Kerbel anrichten. Pro Portion ca. 380 Kalorien / 1596 Joule

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