Rezept Kartoffel Gemüse Omelett

 
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Kartoffel-Gemüse-Omelett

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Küchentipp: Grapefruit - Pampelmuse !
Die Dicke der Schale, nicht deren Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger als dickschalige. Früchte mit dicker Schale laufen gewöhnlich am Stielende spitz zu und sehen rauh und runzelig aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
750 g Kartoffeln
1  Paprikaschote, rot
2  Zucchini
2  Zwiebeln
2 El. Öl
300 g Tk-Erbsen
- - Salz
- - Pfeffer
4  Eier
100 ml Milch
- - Paprika, edelsüss
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Gemüse-Omelett:

Rezept - Kartoffel-Gemüse-Omelett
Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Paprika und Zucchini putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Kartoffeln kalt abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Erbsen darin ca. 3 Minuten andünsten. Kartoffeln zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Paprika würzen und über das Gemüse giessen. bei schwacher Hitze zugedeckt 15 - 20 Minuten stocken lassen. Getränketip: Apfelsaft-Schorle Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Pro Portion etwa 430 kcal Quelle: Mach mal Pause 11/95

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