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| Kochrezept / Rezept Kartoffel-Fisch-Auflauf I |
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Küchentipp: Mandarinen !
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 gross. Rotbarschfilet | | - - Sardellen | | - - Kapern | | - - geraeucherter Speck | | - - Kartoffeln | | - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Fisch-Auflauf I: |
Rezept - Kartoffel-Fisch-Auflauf I
Pruefen, ob die Sardellen sehr salzig sind. Wenn ja, die Sardellen
gruendlich abspuelen bzw. sogar ein wenig waessern. Wenn sie nur noch
normal salzig sind, das Rotbarschfilet dicht an dicht mit den
Sardellen spicken. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben
schneiden. Raeucherspeck in Streifen schneiden, auslassen.
Feuerfeste Form ausbuttern, eine Schicht Kartoffeln einlegen, salzen.
Darauf das mit Sardellen gespickte Fischfilet legen, mit 2 El Kapern
bestreuen, mit Kartoffelscheiben bedecken, salzen, mit dem Speckfett
begiessen, Speckstreifen drauflegen und ab in den Ofen (200 Grad,
mittlere Schiene).
Wenn die Kartoffelschicht nicht zu dick ist (die Kartoffeln sollten
warm verarbeitet werden) genuegen 15-20 Minuten.
** Gepostet von: Chris Kurbjuhn
Stichworte: Fisch, Rotbarsch, Sardelle, Auflauf, P2
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