| Kochrezept / Rezept Kartoffel Cordon-Bleu I |
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Küchentipp: Salbei !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Kartoffeln; mehligkochend |
| 130 g Mehl |
| 2 Eigelb |
| 4 Scheibe Gekochter Schinken |
| 4 Scheibe Raclettekaese |
| 120 g Semmelbroesel |
| 100 ml Oel |
| - - Pfeffer |
| - - Muskatnuss |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffel Cordon-Bleu I: |
Rezept - Kartoffel Cordon-Bleu I
Kartoffeln schaelen, kleinschneiden, in Salzwasser sehr weich kochen
and abgekuehlt durch die Kartoffelpresse druecken.
Mit Mehl, Eigelb, Gewuerzen zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig in 4 gleichgrossen Stuecken auf einer bemehlten Arbeitsflaeche zu
1/2 cm dicken Rechtecken ausrollen. Jeweils mit Schinken und Kaese
belegen, zusammenklappen und die Raender fest verschliessen. In den
Broeseln panieren. Oel in einer Pfanne stark erhitzen, Schnitzel darin
auf jeder Seite 4 Min. backen.
Dazu passt Tomatensauce.
1 Portion 644 kcal.
* Quelle: Schoener Essen im Oktober erfasst Ilka Spiess
Stichworte: Kartoffel, Schinken, Kaese, P4
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