Rezept Kartoffel Apfel Salat

 
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Kochrezept / Rezept Kartoffel-Apfel-Salat

Kartoffel-Apfel-Salat

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Kennwort: HANDY rezept 29833
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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Kartoffeln
1  Kohlrabi
2  Aepfel
200 g Huettenkaese
1 Tl. Currypulver
5 El. Apfelessig
5 El. Oel
3 El. Mayonnaise
- - Salz
- - Pfeffer
1 Tl. Zucker
50 g Haselnuesse
100 g Kresse
- - Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Apfel-Salat:

Rezept - Kartoffel-Apfel-Salat
Die Kartoffeln fast weich kochen, auskuehlen lassen. Dann schaelen und wuerfeln. Inziwchen Kohlrabi schaelen, in Scheibchen schneiden und knackig kochen, auskuehlen lassen. Die Aepfel nach Geschmack schaelen, in Schnitzchen schneiden, alles mit dem Huettenkaese in eine Schuessel geben und sorgfaeltig vermengen. Die Zutaten fuer die Salatsauce verruehren, zum Salat geben und gut mischen. Die Haselnuesse grob hacken und mit der Kresse auf dem Salat arrangieren.

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