| Kochrezept / Rezept KAROTTENSUPPE |
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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Karotten |
| 200 g Kartoffeln |
| 2 Zwiebeln |
| 1 Lorbeerblatt |
| 2 Nelken |
| 1 l Bruehe |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Sahne zum Abschmecken |
| - - Kraeuter nach Belieben |
| - - Ilka Spiess SUEDWEST-TEXT Was die Grossmutter noch wusste |
| Zubereitung des Kochrezept KAROTTENSUPPE: |
Rezept - KAROTTENSUPPE
Karotten und Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden. Die
Karotten zusammen mit den Zwiebeln andaempfen, Kartoffeln zufuegen
und mit dem Lorbeerblatt und den Nelken in der Bruehe weichkochen.
Wenn man moechte, das Gemuese mit dem Mixstab puerieren. Mit Salz
und Pfeffer wuerzen und mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren
feingehackte Kraeuter darueberstreuen.
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