| Kochrezept / Rezept KAROTTENSUPPE |
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Küchentipp: Klar wie Kloßbrühe !
Zwei bis drei Eierschalen lassen Sie ca. zehn Minuten in der Knochenbrühe mitkochen und die Brühe wird klar. Sie können die fertig gekochte Brühe aber auch durch einen Kaffeefilter oder ein Haarsieb gießen, das hat die gleiche Wirkung.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Karotten |
| 200 g Kartoffeln |
| 2 Zwiebeln |
| 1 Lorbeerblatt |
| 2 Nelken |
| 1 l Bruehe |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Sahne zum Abschmecken |
| - - Kraeuter nach Belieben |
| - - Ilka Spiess SUEDWEST-TEXT Was die Grossmutter noch wusste |
| Zubereitung des Kochrezept KAROTTENSUPPE: |
Rezept - KAROTTENSUPPE
Karotten und Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden. Die
Karotten zusammen mit den Zwiebeln andaempfen, Kartoffeln zufuegen
und mit dem Lorbeerblatt und den Nelken in der Bruehe weichkochen.
Wenn man moechte, das Gemuese mit dem Mixstab puerieren. Mit Salz
und Pfeffer wuerzen und mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren
feingehackte Kraeuter darueberstreuen.
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