Rezept Karottenkuchen

 
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Karottenkuchen

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Küchentipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend. Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen".

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5  Eier Klasse 3
50 g Fruchtzucker
40 g Diabetikersuesse
200 g Haselnuesse o. Mandeln
300 g Moehren
80 g Weizenmehl (Typ 1050)
3 El. Zitronensaft
Zubereitung des Kochrezept Karottenkuchen:

Rezept - Karottenkuchen
Eier trennen, Eigelb u. Zucker u. Diabetikersuesse zu einer schaumigen Masse schlagen. Nuesse o. Mandeln fein reiben. Moehren raffeln (fein hobeln). Nuesse o. Mandeln, Moehren und das Mehl zur Eimasse geben, jedoch Nicht vermengen. Das Eiweiss steif schlagen, auf die Mischung geben und alle Zutaten kurz miteinander vermischen (vorsichtig unterziehen). In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform fuellen. Auf mittlerer Hitze (ca 170?) im vorgeheizten Backofen 50-60 Min. backen. Zum Schluss mit Zitronensaft betraeufeln. (Wann der Kuchen fertig ist, bestimmt die Holzprobe. Mit Zahnstocher oder Schaschlikspiess in den Kuchen stechen. Wenn Holz ohne Teiganhaftung herausgezogen werden kann, ist der Kuchen fertig) 04.01.1994 Erfasser: Stichworte: Kuchen, Desserts, P1

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