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| Kochrezept / Rezept Karottenburger |
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| Rezept Hits: 5819 |
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Küchentipp: Aufgefrischter Salat !
Wenn der Salat schon seine Blätter hängen lässt, dann geben Sie etwas Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Legen sie den Salat hinein und stellen die Schüssel für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Der Salat sieht wieder viel appetitlicher aus.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 320 g Karotten | | 1 Bd. krause Petersilie | | 1 Ei | | 2 El. Semmelbrösel | | 2 El. Sonnenblumenöl | | 120 g Kräuterquark | | 4 (Hamburger-)Brötchen | | 1 Eisbergsalat | | - - Salz, Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Karottenburger: |
Rezept - Karottenburger
Karotten waschen und grob raspeln. Petersilie waschen,
trockensch=FCtteln und
fein hacken. Die Salatblätter (pro Person 2) waschen und
trockentupfen.
Mohrr=FCbenraspeln, Petersilie, Ei und Semmelbrösel zu einem festen,
geschmeidigen Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer w=FCrzen. Aus der
Masse 4 flache
"Frikadellen" formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die "Frikadellen" darin ca. 5 min pro
Seite
braten. Abk=FChlen lassen.
Brötchen aufschneiden und alle Hälften mit dem Kräuterquark
bestreichen.
Salatblätter und die "Mohrr=FCbenfrikadelle" darauflegen, Deckel drauf
und fertig.
Statt Karotten können auch Zucchini benutzt werden.
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