Küchentipp: Cranberries !
sind verwandt mit Preiselbeeren und Moosbeeren und passen mit ihrem säuerlich-herben Geschmack besonders gut zu Geflügel. Es gibt sie auch als TK-Ware.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3 gross. Karotten; geschaelt
3 Kartoffeln; geschaelt
1 Knolle Sellerie; geschaelt
1 1/2 l Gemuese- oder Huehnerfond
4 Fruehlingszwiebeln das Weisse
200 g Sahne
3 El. Butter
- - Salz und Pfeffer
- - Zitronensaft
2 El. Mehl
3 El. Butter
- - Ulli Fetzer
Zubereitung des Kochrezept KAROTTEN-SELLERIECREMESUPPE:
Rezept - KAROTTEN-SELLERIECREMESUPPE
Die Gemuese in Wuerfel schneiden und in der Butter etwas anschwitzen.
Mit dem Fond abloeschen und alles weichkochen. Mit dem Mixer fein
puerieren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Die restl. Butter mit dem Mehl braeunen und damit die Suppe
abschmaelzen.
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