Rezept Karotten Sellerie Salat*

 
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Kochrezept / Rezept Karotten-Sellerie-Salat*

Karotten-Sellerie-Salat*

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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
4  mittelgrosse Karotten
2  mittelgrosse, leicht saeuerliche Aepfel
2  Stangen Bleichsellerie
- - Saft von 1 Zitrone
1  Becher Joghurt natur
1  Handvoll frische Kraeuter
- - einige Tropfen Oel
1/2 Tl. Zucker
- - Pfeffer
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Karotten-Sellerie-Salat*:

Rezept - Karotten-Sellerie-Salat*
Die Karotten putzen und raspeln. Die Aepfel schaelen, ebenfalls grob raspeln. Den Sellerie sehr klein schneiden. Gemuese und Fruechte gut mischen und mit Zitronensaft betraeufeln. Aus Joghurt, gehackten Kraeutern, Oel, Zucker und Gewuerzen eine Sauce anruehren, ausgewogen abschmecken, ueber das Gemuese geben und mischen. Den Salat, der Farben wegen, in einer Glasschuessel anrichten und bis zum Servieren im Kuehlschrank durchziehen lassen. ** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Tue, 06 Jun 1995 Stichworte: Israel, Salat, Karotte, Sellerie, P4, P6

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