Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
750 g Karotten
1 Bd. Suppengruen
8 mittl. Orangen
1 klein. Ingwerwurzel
- - Etwas Portwein
1 El. Butter oder Margarine
- - Salz und Pfeffer
200 g Sahne
- - Ulli Fetzer
Zubereitung des Kochrezept KAROTTEN-ORANGENSUPPE:
Rezept - KAROTTEN-ORANGENSUPPE
Karotten und Suppengruen putzen, waschen und in Stuecke schneiden.
Karotten- und Suppengruenstuecke mit wenig Wasser zum Kochen bringen
und garen. Etwas abkuehlen lassen und puerieren.
Orangen auspressen, Ingwer schaelen und fein reiben. Beides mit
Portwein und Butter oder Margarine in die Suppe geben, mit Salz und
Pfeffer wuerzen. Ca. zehn Minuten koecheln lassen.
Sahne zugeben und nach Wunsch mit feinen Karottensteifen und
Karottenstroh (fritierte feine Karottenstreifen) bestreut servieren.
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