Rezept Karotten Honig Konfitüre

 
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Kochrezept / Rezept Karotten-Honig-Konfitüre

Karotten-Honig-Konfitüre

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Küchentipp: Haltbare Milch !
H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 9 Portionen / Stück
1 kg Möhren
1/4 l Orangensaft; frisch gepreßt
1  Orange; Schale davon
50 g Honig
1 1/4 kg Gelierzucker
1 Tl. Zimt; gemahlen
Zubereitung des Kochrezept Karotten-Honig-Konfitüre:

Rezept - Karotten-Honig-Konfitüre
Karotten streifig schneiden. Orangensaft erhitzen, Karotten zugeben, ca. 15 Minuten weichkochen. Honig zufügen, auflösen. Orangenschale in feine Streifchen schneiden. Karotten pürieren, mit Orangenschale und Gelierzucker mischen, langsam unter Rühren zum Kochen bringen. Zimt einstreuen, 4 Stunden sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen und in Gläser füllen, verschließen. Ca. 8 Monate haltbar. Quelle: unbekannt erfaßt: Ingrid Benerts, 17.08.1996 editiert: Sabine Becker , 10.03.2000

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