| Kochrezept / Rezept Karotten-Honig-Konfitüre |
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Küchentipp: Sandelholz !
Leicht tonisierend, aphrodisisch, sedativ. Verbindet sich mit
den meisten Ölen gut, vor allem mit Rose und Orangenblüte. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 9 Portionen / Stück |
| 1 kg Möhren |
| 1/4 l Orangensaft; frisch gepreßt |
| 1 Orange; Schale davon |
| 50 g Honig |
| 1 1/4 kg Gelierzucker |
| 1 Tl. Zimt; gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Karotten-Honig-Konfitüre: |
Rezept - Karotten-Honig-Konfitüre
Karotten streifig schneiden. Orangensaft erhitzen, Karotten zugeben,
ca. 15 Minuten weichkochen. Honig zufügen, auflösen. Orangenschale in
feine Streifchen schneiden. Karotten pürieren, mit Orangenschale und
Gelierzucker mischen, langsam unter Rühren zum Kochen bringen. Zimt
einstreuen, 4 Stunden sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen und in Gläser
füllen, verschließen. Ca. 8 Monate haltbar.
Quelle: unbekannt
erfaßt: Ingrid Benerts, 17.08.1996
editiert: Sabine Becker , 10.03.2000
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