Rezept Karibischer Currytopf

 
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Karibischer Currytopf

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Küchentipp: Immer frisches Brot !
Brot – auch selbstgebackenes – lässt sich hervorragend einfrieren. So haben Sie stets einen Vorrat an frischem Brot im Haus. Das gilt auch für Semmeln bzw. Brötchen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
3 El. Oel
2  Zwiebeln
2  Knoblauchzehen
3 El. Curry
1 kg Schweinefleisch; mager
10  Pfefferkoerner
4  Lorbeerblaetter
1 El. Salz
2  Tas. Wasser
3 El. Essig
3  Tomaten; geschaelt
3  Bananen
50 g Rosinen
1  Apfel
1 Tl. Ingwer
1  Spur Cayenne-Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Karibischer Currytopf:

Rezept - Karibischer Currytopf
In das erhitzte Fett die feingehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen geben, leicht anbraeunen, Currypulver einruehren, anduensten und mit dem Wasser abloeschen. Das Fleisch in Stuecke schneiden, mit Pfefferkoernern und Lorbeerblaettern in eine feuerfeste Form legen, die Currymischung daruebergeben, Form abdecken und bei 150GradC garen lassen. Nach zwei Stunden die restlichen Zutaten hinzufuegen und noch eine weitere Stunde garen lassen. Dazu passt Reis. * Quelle: Info ueber Bananen erfasst von Thomas & Eli ** Gepostet von Elisabeth Hafeneger Date: Mon, 17 Apr 1995 Stichworte: Hauptspeise, Exotisch, P4

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