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| Kochrezept / Rezept Kardamom-Kuesse |
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| Rezept Hits: 2564 |
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Küchentipp: Kühlschrankgitter für Kuchen !
Sie haben vielleicht sehr viele Kuchen, Brote oder Plätzchen gebacken und wissen nicht, wohin mit ihnen zum Abkühlen? Nehmen Sie ein oder mehrere Borde aus dem Kühlschrank heraus, und Sie haben die besten Kuchengitter zur Verfügung. |
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| Informationen zum Rezept: |
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0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 5 Eiweiss | | 200 g Zucker | | 80 g Mandelblaettchen | | 20 g Kardamom | | 3 El. Rosenwasser | | 100 g Kartoffelmehl | | 200 g Puderzucker | | - - Saft einer Zitrone | | 5 El. Rum | | 1 Glas Hagebuttenmus | | - - Walnusshaelften |
| Zubereitung des Kochrezept Kardamom-Kuesse: |
Rezept - Kardamom-Kuesse
Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und alles schnittfest
schlagen.
Mandelblaettchen, Kardamom, Rosenwasser und Kartoffelmehl mit dem
Ruehrloeffel vorsichtig unterheben.
Im Abstand von 8 cm walnussgrosse Haeufchen auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen, zweite Schiene von
unten, bei 200 Grad C (E-Herd, Gasherd Stufe 3, 175 Grad C Umluft) 20
Minuten backen.
Inzwischen fuer den Guss Puderzucker, Zitronensaft und Rum verruehren. Die
fertig gebackenen Makronen damit bestreichen, 1 kleinen Teeloeffel
Hagebuttenmus darauf geben. Mit Walnusshaelften garnieren.
Pro Stueck: 105 Kalorien = 441 Joule
* Quelle: Gong 47/93
** From: rainer_kemmler%ac@zermaus.zer.sub.org
Date: Mon, 06 Dec 1993 19:29:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Von : Rainer Kemmler @ AC (So, 05.12.93 20:06)
Stichworte: Kuchen, Kekse, Weihnachten, zer
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