Rezept Karamellisiertes Reistoepfchen

 
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Karamellisiertes Reistoepfchen

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Küchentipp: Ein Bad für Zitronen !
Legen Sie ungespritzte Zitronen ca. 10 Minuten in heißes Wasser. Sie erhalten dann fast die doppelte Saftmenge.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Vanilleschote
0.5 l Magermilch
100 g Milchreis
3 El. Kleehonig
1 Prise Salz
0.5 Tl. Abgeriebene Zitronenschale
4 Tl. Weisser Zucker
Zubereitung des Kochrezept Karamellisiertes Reistoepfchen:

Rezept - Karamellisiertes Reistoepfchen
Die Vanilleschote der Laenge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides zur Milch geben und zum Kochen bringen. Den Milchreis einstreuen und etwa 30 Minuten koecheln lassen. Ab und zu mit einem Holzloeffel umruehren. Die Vanilleschote entfernen. Honig, Salz und Zitronenschale dazugeben und gut verruehren. In kleine, feuerfeste Foermchen (z. B. Soufflefoermchen) fuellen und abkuehlen lassen. Vor dem Servieren jede Portion mit einem Teeloeffel Zucker bestreuen und unter dem Grill den Zucker karamellisieren lassen. Sofort servieren. :Fingerprint: 21179543,101318688,Ambrosia

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