Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.
Zubereitung des Kochrezept Karamelisierte Orangen-:
Rezept - Karamelisierte Orangen-
1. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett bräunen. Auf einen Teller
schütten. Orange und Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zucker in der Pfanne schmelzen und leicht bräunen lassen. Likör
und ca. 2 El Wasser zugeben und unter Rühren so lange kochen, bis sich der
Zucker gelöst hat. Obstscheiben darin wenden, auf Tellern anrichten.
Übrige Soße darauf verteilen und Mandeln darüberstreuen.
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