Rezept Karamelfondue

 
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Karamelfondue

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Küchentipp: reife Birnen !
Sind die Birnen noch nicht reif, so helfen Sie doch einfach ein bisschen nach. Legen Sie die Birnen mit einem reifen Apfel zusammen in eine braune Obsttüte. Die verschlossene Tüte stechen Sie an einigen Stellen ein. Der Reifeprozess der Birnen wird durch Ethylengas angeregt, welches der reife Apfel entwickelt. Der Trick mit dem reifen Apfel ist auch für Tomaten und Pfirsiche anwendbar.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Sahnetoffees; od. Karamelbonbons
8 El. Sahne; oder Wasser
1 El. Rum
Zubereitung des Kochrezept Karamelfondue:

Rezept - Karamelfondue
Die Bonbons unter staendigem Ruehren in der Sahne oder dem Wasser auf kleiner Hitze aufloesen. Die Sauce ueber einer Kerzenflamme immer sehr warm halten. Beim Stippen immer gut umruehren. Beilagen Apfelstuecke, Walnuesse (lassen sich schlecht aufspiessen, schmecken aber sehr gut), Makroenchen und Bananenstuecke stippen. tb=El * Quelle: Reizvolle Fonduerezepte GU Verlag modified by Bollerix posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De ** Gepostet von K.-H. Boller Date: 03 Feb 1995 Stichworte: Fondue, Suess, P4

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