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| Kochrezept / Rezept Karameleis |
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| Rezept Hits: 4496 |
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Küchentipp: Knoblauch und Zwiebeln !
Bei wärmeren Temperaturen kann es passieren, dass es bei Zwiebeln und Knoblauch zu Triebbildungen kommt. Wer einen Garten besitzt, muß sie dann nicht wegschmeißen, sondern kann die Zwiebeln einfach in die Erde einpflanzen. So haben Sie nach ein paar Tagen frisches Zwiebellauch bzw. Knoblauchgrün, womit man zum Beispiel Quark, Suppen, Saucen, würzen und verfeinern kann. Wer keinen Garten hat, kann sich für diesen Zweck auch einen mit Gartenerde gefüllten Balkonkasten auf die Fensterbank stellen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Vanillestange | | 250 g Schlagsahne | | 1/4 l Milch | | 150 g Zucker | | 12 Eigelb |
| Zubereitung des Kochrezept Karameleis: |
Rezept - Karameleis
Vanillemark, Sahne, Milch aufkochen. Zucker unter staendigem Ruehren
schmelzen, goldbraun karamelisieren. Abgekuehlten Zucker mit der heissen
Sahne-Milch abloeschen und darin aufloesen. Alles langsam in schaumig
geruehrte Eigelbe ruehren. Nicht kochen, sonst gerinnt das Eigelb! Die
dickliche Masse sieben, in einer Eismaschine gefrieren lassen.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Karamel, Eis, Dessert, Nachspeisen, Sahneeis
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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