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| Kochrezept / Rezept Karamelbonbons mit Bucheckern |
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| Rezept Hits: 3552 |
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Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 g Butter | | 250 g Zucker | | 300 g Bucheckern |
| Zubereitung des Kochrezept Karamelbonbons mit Bucheckern: |
Rezept - Karamelbonbons mit Bucheckern
Die Bucheckern in einem Sieb ueber offenem Feuer so lange schwenken,
bis sie geroestet sind, dann schaelen.
Butter und Zucker in einer Pfanne zergehen lassen und etwa 10 Minuten
braun karamelisieren. Pruefen Sie die Festigkeit, indem sie etwas
Karamel an einem kleinen Loeffel fest werden lassen.
Die geschaelten Bucheckern zum Karamel geben und noch 1-2 Minuten
mitkaramelisieren. die Bucheckern auf ein geoeltes oder mit Backpapier
ausgelegtes Blech geben.
Waehrend das Karamel abkuehlt wird es in kleine, viereckige Stueckchen
geschnitten.
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