| Kochrezept / Rezept Karamelbonbons mit Bucheckern |
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Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 g Butter |
| 250 g Zucker |
| 300 g Bucheckern |
| Zubereitung des Kochrezept Karamelbonbons mit Bucheckern: |
Rezept - Karamelbonbons mit Bucheckern
Die Bucheckern in einem Sieb ueber offenem Feuer so lange schwenken,
bis sie geroestet sind, dann schaelen.
Butter und Zucker in einer Pfanne zergehen lassen und etwa 10 Minuten
braun karamelisieren. Pruefen Sie die Festigkeit, indem sie etwas
Karamel an einem kleinen Loeffel fest werden lassen.
Die geschaelten Bucheckern zum Karamel geben und noch 1-2 Minuten
mitkaramelisieren. die Bucheckern auf ein geoeltes oder mit Backpapier
ausgelegtes Blech geben.
Waehrend das Karamel abkuehlt wird es in kleine, viereckige Stueckchen
geschnitten.
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