Rezept Karamel Bananen

 
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Karamel-Bananen

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Küchentipp: Hartgekochtes Eigelb !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Bananen
3 El. Oel
150 g Zucker
1 El. Essig
100 ml Wasser
Zubereitung des Kochrezept Karamel-Bananen:

Rezept - Karamel-Bananen
Die geschaelten Bananen laengs halbieren, jede Haelfte quer in zwei Stuecke teilen. Im heissen Oel rundum golden braten. Zucker mit Essig und Wasser zum hellen Karamel kochen. Die Bananenstuecke einzeln in diesem Sirup wenden und nebeneinander auf eine eingeoelte Platte setzen. Mit kaltem Wasser uebergiessen, damit der Sirup hart wird. Wasser abgiessen, Bananen sofort servieren. * Quelle: Nach ARD/ZDF 02.05.95 Aus: Asiens Kuechen fuer Geniesser". Droemer Knaur Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Suessspeise, Warm, Banane, P4

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